少し前の話になりますが、、、
お世話になっている農家さんから、たくさん実った大葉の鉢をいただきました！
見たことない大葉の木にビックリ！！
早速、スタッフみんなで葉っぱをもぎ取り、、
（初めは1人。でもキリがないと思い、他の店舗スタッフも集合！全部取るのに結局1時間かかりました。）
さて、この大葉を何にしよう。
休業中の時だったので、日替わりで提供することもできない、、
うーん。。
でも、この採れたて大葉を食べないのはもったいない！！ということで、
キッチンスタッフも呼んで、大葉アレンジをしてもらうことに(^^)♪
大量の大葉をミキサーに投入。
ソースかな？何だろう、、と思っていると、
自家製麺を作って、パスタ風に仕上がりましたー！
（だいぶと、太麺ですがｗ）
あの大葉たちは、手作りジェノベーゼソースとなり、濃厚な味で見た目以上に美味しかったです！（笑）
何か美味しいものを作って、食べてもらうことの楽しさを、改めて実感できた日になりました。
いつもはお客様へ対してですが、スタッフたちの間でも、こうやってできることはイイことですね～♪
もっとああすればよかったね！ここのこれは良かったね！と各店のキッチンスタッフ同士で話している風景もみかけました。
たまには、こんな交流もいいですね(*^^*)
