福知山や北京都を中心に、多数の居酒屋店舗を展開中

春からいろいろと大変な状況が続き、今年は夏があっという間に過ぎました。

ご無沙汰になってしまいましたが、

これから密かにまた更新していきます(*^^*)b

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先月、しみず屋で「子どもカレー」イベントを開催。

正直このような状況で、開催するかしないか社内でも随分迷いましたが、

ここ数年毎年このイベントを楽しみにしていただいているご家族やお子様のためにも、

せっかくの夏休み期間、子どもたちやご家族様が楽しめるイベントを開催したいと決行しました。

今回のお店は、できるだけご家族様毎に距離を空けて開放的に座れるしみず屋に！

３日間に分けて開催。

農家さんのご協力により、毎回違ったお野菜で美味しいカレーが出来ました！

中には、２回以上来店していただくご家族様も数組おられビックリ！ｗｗ

多くの方に喜んでいただけ、たくさんの笑顔が見れました(^^)

アンケートには、なすくらぶや農家様への嬉しいお言葉をたくさんいただきました！

ありがとうございます(*^^*)

私たちなすくらぶができる、ほんの小さなイベントですが、

お子様たちに笑顔で「美味しかった！また来たい！食べたい！」と言われると

ずっと続けていきたいなぁ。と思っちゃいますね(^^)

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改めて、この度「子どもカレー」にご協力・ご協賛いただきました農家の皆様、各業者様、誠にありがとうございました。

吉田農場様、(株)中庄本店様、高木精肉店様

【地元農家様】

高見様、門岩様、高橋様、千々岩様、

四方様、向山様、藤田様、垣尾様、中島様

心から感謝申し上げます。

なすくらぶ運営事務局、スタッフ一同。

今が旬のホタルイカ。

お酒のアテにもピッタリですね♪

食材で季節を感じれるってことが嬉しく、幸せだなぁと思います。

このように常時提供できない商品については、スタッフが日々手書きで書いている卓上の紙１枚「日替わりメニュー」に記載しています。

ホタルイカの提供の仕方も店舗によって様々。

酢味噌和え。辛子味噌和え。天ぷら。生姜煮などなど

ん～どれも美味しそうッ！！(*^^*)

ただし、旬の商品は数量限定の場合が多いので要注意。

毎日あるとも限らず、新鮮で美味しく食べられるときにだけ提供できます。

どうしても食べたい！という方は、ご予約の際に一度店舗へお問合せください。

タイミングが合えばお取り置きもできちゃうかも♪

これからは春にピッタリ、山菜の天ぷらも楽しみだなぁ(^o^)／

昨年スタッフから大好評だったなすくらぶ懇親会が今年も！

なすくらぶ大集合！ボーリング大会！！

福知山だけでなく、舞鶴や和田山まで、各店スタッフが集まり、約50人近くのみんなでボーリング大会を開催しました。

日々お客様に還元している私たちですが、スタッフにもたくさん還元して喜んでもらいたいと始めたこの企画。

今年は、社長太っ腹がさらに増して、、、

超豪華景品も含めた大量の景品をご用意！！景品50アイテム以上！！

なんと！優勝は40型4Kの液晶テレビ！他にもUSJペアチケットや豪華ワイヤレスイヤホン、高級美顔ローラー、映画のペアチケットなどなど

もちろん、スタッフたちは大興奮ッ！！

バイトから社員、若いスタッフからベテランスタッフ、普段それぞれのお店で頑張っているスタッフたちも各店のみんなと交流してとても楽しんでくれました(^^)/

その日の夜は、お客様のために各店通常通りの営業開始。

中には、頑張りすぎて営業中は筋肉痛になっていたスタッフも…大丈夫かな？(笑)

お昼のつかの間でしたが、楽しい思い出の時間が作れてよかった！

今後も周りのたくさんの人たちの笑顔を大切にしていきたいね(^^)

（ちなみに企画していた私も本気で景品を狙っていたのに…結果は、残念賞でした。泣）

先日、サントリーさんによるビール・ハイボール講習会を開催！

なすくらぶ各店の店長やリーダーが営業前に参加し、日々のメンテナンスのチェックも含め、より美味しいビール・ハイボールの提供の仕方をプロから直接ご指導いただきました。

お店でしか味わえない、瓶ビールや缶ビールとは違う入れたて新鮮な生ビールの美味しさを！！

【神泡】と言われる、きめ細かいクリーミーな泡も生ビールを美味しく飲んでいただく魅力のひとつなんです！

なすくらぶ各店は、最新サーバーを使用してより精度の高い生ビールを提供するにあたり、営業後、営業前のサーバーメンテナンスは超重要！！

私たちも改めてプロから指導いただき今回学習したことを実践して、より美味しいビール・ハイボールを味わっていただきたいと思います。

今回の学習により、正直さらに美味しくなった店舗もあるかもしれません、、(笑)

ただし、これからはなすくらぶ各店自信を持って、徹底したメンテナンスで美味しいビール・ハイボールを提供します！！

まずは一度飲みに来てください(*^▽^*)/

この度は、サントリー岩本さんと藤本さん、ありがとうございました！

今後もしっかり続けていくために、定期的に講習会やご指導よろしくお願いします。

実は、知る人ぞ知る「一日一組限定の特別コース」というものが存在します。

これは、通常の宴会コースとは違い、より特別な日に旬の厳選した美味しいモノを味わいたいという方にオススメです。（普段は公開していません。）

この特別コースに関しては、

なすくらぶの料理長が担当！

お刺身からお肉まであらゆるお料理に、

手間をかけ、より美味しい素材を厳選し、

こだわり抜いたコースのため、

一日一組様限定（最大人数８名様まで）

とさせていただいています。

※要予約

※おひとり様6,000円～　（ドリンク代別）

もちろん、お客様のご要望にお応えします。

一年のうち一度、

大切な人たちとの素敵な時間を

より素晴らしいお料理でおもてなしはいかがですか？

お腹いっぱい、胸いっぱい、お楽しみください。

いつものなすくらぶとは違う、

少し贅沢な楽しみ方をしていただければ幸いです。

詳しくは、ちりとてちんへお問い合わせください。

↓先日の特別コースの一部をご紹介（一例）

ぜひご覧ください^^